自创鸡蛋烤麻糍的做法

2018年11月07日 来源:
自创鸡蛋烤麻糍的做法 一直都没吃到过特别好吃的鸡蛋麻糍,特别是吃的时候总觉得蛋太少,麻糍吃几口就腻了。晚上突发奇想,自创鸡蛋烤麻糍,味道很赞,很香,加了三个蛋,吃的够爽! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 麻糍一块 土鸡蛋三个 葱花适量 料酒适量 豆瓣酱少许 盐适量 猪油少许 自创鸡蛋烤麻糍的做法步骤 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解1 1. 准备一块麻糍,三个鸡蛋加少许料酒盐和葱花打散备用 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解2 2. 切成小块 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解3 3. 用刷子涂上猪油 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解4 4. 空气炸锅预热10分钟,家里有烤箱的也可以尝试用烤箱,放入麻糍,注意留点空隙,以免烤后膨胀都粘成一块了 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解5 5. 大约两分钟麻糍膨胀刷上蛋液,烤一分钟左右翻一面刷蛋液 6. 烤两分钟后刷上少许豆瓣酱,关上8秒即可 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解7 7. 猪油倒入一勺到平底锅烧热,倒入一半左右的蛋液 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解8 8. 豆瓣酱这面朝下放入蛋液平铺,蛋液稍微凝结后倒入剩余的蛋液在麻糍上,翻过来晃动锅,一分钟左右即可 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解9 9. 翻过来晃动锅,一分钟即可出锅 自创鸡蛋烤麻糍的做法图解10 10. 成品(因为翻面的时候蛋液没有全部凝结所以动作要快,可以倒扣进大盘子迅速再次入锅)
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